この記事では、ウィーン観光する前に知っておきたい
について、
- 歴史
- 材料
- 味と風味
- 外観
などの観点から解説しています。
＞＞「ホテル インペリアル ウィーン「カフェ・インペリアル」のレストラン朝食2名分を無料にする2つの方法」についてはこちらの記事で詳しく解説しています。
＞＞「デメルのザッハトルテがまずいと噂の5つの理由と美味しい食べ方を3ステップで解説！」についてはこちらの記事で詳しく解説しています。
ウィーン観光前に知っておきたい、インペリアルホテルのトルテがザッハトルテよりオススメな理由と違い
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ウィーンには3大トルテと呼ばれるチョコレートケーキがあります。
どれも似たような名前ですが、それぞれの独自性があり味も風味も異なり全く別の洋菓子です。
人によって好みがかなり別れますので、ウィーン観光する前にそれぞれの違いについて知っておきましょう。
初めて食べる人にオススメなのは、ホテル インペリアル ウィーンの「インペリアルトルテ」です。
以下に、インペリアルトルテ、ホテル・ザッハーのザッハトルテ、そしてデメルのザッハトルテの特徴と違いを簡単にまとめました。
＜インペリアルトルテ＞
＜ホテル・ザッハーのザッハトルテ＞
＜デメルのザッハトルテ＞
ホテル インペリアル ウィーンで食べられる「インペリアルトルテ」と、「ザッハトルテ」との5つの違い
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ホテル インペリアル ウィーンで食べられる「インペリアルトルテ」と「ザッハトルテ」はそれぞれ異なる歴史と材料を持ち、味や風味、外観にも違いがあります。
両方のケーキを味わって、それぞれの魅力を楽しむことができます。
以下は、ザッハトルテとの違いを具体的に挙げて解説したものです。
1.歴史の違い
ザッハトルテが初めて作られたのは19世紀初頭で、ホテルザッハーの創業者フランツ・ザッハーが作ったとされています。
一方、インペリアルトルテは、17世紀のオーストリア皇室にまで遡ることができます。当時の宮廷料理人が作り出したとされ、後にインペリアルホテルウィーンに伝えられました。
2.材料の違い
ザッハトルテは、アーモンド粉を加えたチョコレートスポンジにアプリコットジャムを挟み、チョコレートでコーティングしたものです。
一方、インペリアルトルテは、アーモンド粉やパン粉を加えたスポンジケーキに柿のピューレや蜂蜜を使用し、シナモン風味の砂糖でコーティングされています。
3.味と風味の違い
ザッハトルテは、濃厚なチョコレートの味わいが強く、スイートな甘みと酸味のバランスが特徴的です。
一方、インペリアルトルテは、甘みよりも柿のピューレの風味が強く、ふんわりとした食感とシナモンの風味が特徴です。
4.外観の違い
ザッハトルテは、真っ黒なチョコレートでコーティングされ、上には「Sacher」の文字が入ったシンプルなデザインが特徴です。
一方、インペリアルトルテは、白い粉糖を散りばめたコーティングで、上には細かなクルミの実が飾られたエレガントなデザインが特徴です。
ホテル インペリアル ウィーンの「カフェ・インペリアル」
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ホテルインペリアルウィーンの「カフェ・インペリアル」は、ウィーンの中心部に位置する伝統的なカフェです。
歴史的な雰囲気と豊富なメニューを楽しみに、ぜひ訪れてみてください。
豊かなウィーンのカフェ文化
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ウィーンは、豊かなカフェ文化で知られています。
以下は、初めてウィーンを訪れる人が、ウィーンのカフェを楽しむために知っておきたいポイントです。
ウィーンを訪れた際には、ぜひ地元のカフェでコーヒーやケーキを楽しみ、ウィーン文化を体験してみてください。
