この記事では、
について、具体的な価格料金やメニュー、食材について紹介しています。
ザ・リッツ・カールトン ウィーンのステーキレストラン「distrikt」の絶品朝食を紹介！
以下では、ザ・リッツ・カールトン ウィーンのステーキレストラン「distrikt」の朝食内容を紹介します。
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ザ・リッツ・カールトン ウィーンには
という4つのダイニングがありますが、朝食を提供しているホテル併設のレストランは「DSTRIKT STEAKHOUSE」だけです。
なお、ザ・リッツ・カールトン ウィーンにおいて、マリオットボンヴォイ「プラチナエリート」以上の会員が利用できる朝食無料サービスは利用できません。
なぜなら、「ザ・リッツ・カールトン」ブランドのホテルではマリオットの朝食無料サービスを提供していないからです。
ステーキハウスレストラン「distrikt」紹介
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「distrikt」は、ザ・リッツ・カールトン ウィーンに併設されているレストランです。
炭火焼きのグリルで焼いたオーストリアの最高級の牛肉を使ったステーキのほか、フランスのオイスター、バイエルンの海老などボリュームたっぷりの料理をいただける「DSTRIKTステーキハウス」。
シーズン中は屋外テラス席もおすすめです。
コンセプト
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「distrikt」は、ファームトゥテーブルをコンセプトとしたステーキハウスであり、地元の食材を中心に使用した料理を提供しています。
また、シェフ自身が料理教室や農園訪問、ワインの試飲会などのイベントを開催することで、食材や料理の魅力を伝えることを大切にしています。
シェフのこだわり
「distrikt」は、シェフ自らが持続可能な食材やオーガニックな食材を重視しつつ、なおかつ食材の品質にこだわっているレストランです。
具体的には、ランチメニューをさらに発展させ、肉、野菜、ビール、ワインなどより多くの地元の食材を活用し、独創的な料理を提供することに取り組んでいます。
また、食材のこだわりとしてシェフ自ら農園やワイナリーを訪れ、生産者との密な関係を築きながら、持続可能な食材の供給を確保しています。
レストラン朝食メニュー
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レストラン朝食メニューは以下の通りです。
- 手作りのパンやスイーツ
- ホイップバター
- 手作りのジャム
- ミクログリーン
- 新鮮に絞ったジュース
- お好みのホットドリンク
などから構成されており、3段のエタジェからスタイリッシュに提供されます。
フル ブレックファスト
- 時間：毎朝 7:00 ～ 11:00
- 料金：大人 38 ユーロ、子供 19 ユーロ
Dstrikt
- 料金：25.50ユーロ
メニューは
- トリュフマヨネーズのビーフタルタル
- ウズラのフライドエッグ
- ワサビクリームのグリルアボカド
などで構成され、レストランの夜のメニューを彷彿とさせます。
さらに、
- 卵料理
- クラシック
- ヘルシー
- スイート
のカテゴリーから25のアラカルト料理を選ぶことができます。
伝統的なハウスHaas & Haasの多くの紅茶、ヘルシーなスムージー、新鮮に絞ったジュースも豊富に揃っています。
The Ritz-Carlton
Vegan
そのほかのメニューは以下の通り。
アラカルト クラシック
ベーカリーバスケット（10.5ユーロ）
- 「オフェル」のパン
- クロワッサン
- ペイン オ ショコラ
- デニッシュ ペイストリー
- トースト各種
- バター、ジャムなどの選りすぐりのパンとペストリー
リッツ・カールトン オムレツ（12.5ユーロ）
- キノコ
- 玉ねぎ
- パプリカ
- チャイブ
- トマトクーリス
イングリッシュ ブレックファスト（14.5ユーロ）
2つの新鮮な農場産の卵をお好みのスタイルで調理し、
- ポークベーコン
- ソーセージ
- グリルトマト
- 焼き豆
- ポテトハッシュブラウン
と一緒に提供します。
ホワイトまたは全粒粉のトーストを選べます。
オーガニックエッグ（11ユーロ）
お好みの方法で調理された2つの卵と、ベーコンまたはソーセージが選択できます。
アラカルト フェイバリット
クラシック エッグベネディクト（12.5ユーロ）
- イングリッシュマフィン
- オーストリア産ハム
- ポーチドエッグ
- ホランデーズソース
シナモン ワッフル（14ユーロ）
- りんごのコンポート
- メープルシロップ
- ホイップクリーム
オーストリアパンケーキ「クレップス」（14ユーロ）
- じっくりと煮込まれた梅のコンポート
- メープルシロップ
- ホイップクリーム
フレンチトースト（14ユーロ）
- ブリオッシュのパン
- ベリーコンポート
- シャンティリークリーム
- メープルシロップ
アラカルト ヘルシー
季節のフルーツのプラッター（12ユーロ）
- メロン
- パイナップル
- パパイヤ
- オレンジ
- ピンクグレープフルーツ
- 季節のベリー
パフェ（10ユーロ）
- オーガニックのハニーヨーグルト
- グラノーラ
- ラズベリー
- ブルーベリー
オートミール（7.5ユーロ）
- ドライフルーツ
- ブラウンシュガー
ハーフムーン アボカド（8ユーロ）
- ひまわりの種入りパン
- わさびクリーム
アラカルト スペシャル
ブルスケッタ（10.5ユーロ）
- トーストしたサワードウブレッド
- スクランブルエッグ
- トマト
- トリュフオイル
- マッシュルーム
- バジル
ロブスター ベネディクト（19.5ユーロ）
- イングリッシュマフィン
- バターでポーチドされたロブスターテール
- 卵
- タラゴン
- ソースホランデーズ
ヘルシー ボウル（13ユーロ）
- ギリシャヨーグルト
- はちみつ
- 亜麻の種
- バナナ
- ベリー
- アーモンド
チア ボウル（13ユーロ）
- ココナッツミルク
- キウイ
- ベリー
- ヘーゼルナッツ
- バナナ
